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한국사

국가지정 식품명인 제 21호 명인께서 만든 한과의 가격은?

by momentoushistory 2023. 6. 7.
한국 전통 과자, '한과'
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한과는 그 이름에서 알 수 있듯이 한국의 고유한 간식으로, 과일, 곡물, 꿀 등 천연 재료로 만들어집니다. 한과는 여러 가지 모양과 크기, 맛이 있는데, 이는 각 지역과 계절에 따른 특성을 반영하는 것입니다. 예를 들어, 유과는 감이나 배와 같은 과일을 말린 후 꿀로 감싸 만든 과자로, 겨울에 주로 먹습니다. 반면에, 약과는 다양한 곡물과 견과류를 섞어 만든 것으로, 신선한 과일과 함께 여름에 즐길 수 있습니다.

한과는 전통적으로 축하의 상징으로 사용되는데, 특히 결혼식이나 생일, 명절에는 필수적인 음식입니다. 또한 한과는 선물로도 인기가 많습니다. 그 맛뿐만 아니라 예술적인 외관 덕분에 사랑받는 간식 중 하나입니다.

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한과를 직접 만들어 보는 것은 어떨까요? 집에서도 간단한 재료와 조금의 시간을 들여 쉽게 만들 수 있습니다. 또한, 직접 만든 한과는 그 맛이 더욱 특별하며, 가족이나 친구들과 나눠 먹으면서 한국의 전통문화를 체험할 수 있습니다. 한과에 대한 자세한 정보와 레시피를 찾고 싶다면, 한국의 전통 음식에 대한 책이나 인터넷을 참고해 보세요. 또는 한과 전문점을 방문해 보는 것도 좋습니다.

그렇다면, 대한민국식품명인 제21호 유영군 명인이 직접 만든 창평 한과의 가격은 얼마일까요?

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한과 ⓒ게티이미지뱅크

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창평한과 ⓒ호정가

지난 6월 4일 KBS 예능프로그램 1박 2일에서 옛날과자를 14만 원에 판매한 것이 방영되면서 많은 공분을 샀었는데요. 이에 6일, 경북 영양군이 최근 논란이 된 옛날 과자 '바가지 논란'과 관련하여 영양군은 홈페이지 자유게시판에 "지난 4일 KBS '1박2일' 프로그램에서 방영된 옛날 과자 바가지 논란과 관련해 국민 여러분께 심려를 끼쳐 드린 데 대해 진심으로 사과의 말씀을 드린다"라고 대국민 사과문을 발표하기까지 했습니다.

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시장표 옛날 과자 가격의 절반도 안 되는 금액으로 국가지정 식품명인이 만든 한과를 먹을 수 있다니, 아이러니합니다.

 

담양 쌀로 만드는 '창평쌀엿'

 

창평 쌀엿은 전남 담양에서 농사지은 쌀로 만들어진 간식인데요, 전통 가마솥 방식으로 제조되며, 성분은 쌀 95%(국내산), 엿기름(국내산), 생강(국내산)으로 이루어져 있습니다. 이런 간단하고 천연의 재료들로 만들어진 창평 쌀엿은 화학 첨가물이 없기 때문에, 받는 즉시 냉장 보관해야 합니다.

창평 쌀엿을 처음 보면, 엿 사이사이에 구멍이 있는 것을 확인할 수 있는데요. 이 구멍 덕분에 입에 달라붙지 않고 바삭바삭한 맛이 살아있습니다. 실제로 먹어보면, 입에 쩍쩍 들러붙던 기존의 엿과는 차원이 다르다는 것을 알 수 있는데요.

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보기에는 옛날 엿 모양 그대로이지만, 맛은 어릴 때 먹던 예전 맛이란 말이 있습니다. 자극적으로 강한 단맛이 아니라 은은한 생강향이 나면서 고소하다는 평가를 받고 있습니다.  건강한 간식으로 초콜릿이나 사탕 대신 창평한과 드셔보는건 어떨까요?